Faites-vous plaisir avec ces recettes d’escalope de poulet, il y en a pour tous les goûts. Découvrez de nouvelles idées pour votre prochain menu, épicés, en marinade ou en sauce, faites votre choix ! Sublimez les escalopes de poulet Passez derrière les fourneaux et penchez-vous sur cette viande succulente et tendre, l'escalope de poulet ! Généralement, même les petits mangeurs de produits carnés ne résistent pas à celle-ci. Vous pouvez la parfumer et l’agrémenter de petits légumes selon vos envies. Dîtes-oui à toutes les fantaisies !À voir aussi Escalope de poulet pané Que diriez-vous d'un tel repas gourmand et pané ? Crédit Tony Zhu Ingrédients - Farine- Chapelure- 4 escalopes de poulet- 4 tranches de jambon- 4 tranches de fromage - 2 œufsPréparation la viande blanche en deux. Coupez le jambon et glissez-le à l’intérieur du poulet, intégrez le les jaunes d’œufs. Trempez le cordon bleu dans le mélange, puis dans la farine, puis la dorer le tout sur le feu. Escalope de poulet au citron Si vous cherchez un repas acidulé, misez sur celui-ci. Crédit Tony Zhu Ingrédients- 4 escalopes de poulet- 25cl de bouillon de légumes- 12cl de yaourt- 2 gousses d’ail- 1 échalote- Beurre- 1 citron- Parmesan- dorer la viande. A part, faites revenir l’échalote et l’ail. Couvrez du bouillon, du jus d’agrume, puis du parmesan. Laissez réduire au bout de 10 minutes. Remuez. les produits cuire le poulet dans un plat. Versez le mélange et enfournez à 180°C durant un quart d’heure. Terminez avec le persil. Escalope de poulet au miel Mettez un peu d'exotisme dans votre assiette. Crédit Shutterstock Ingrédients- 4 blancs de poulet- Miel- Vinaigre balsamique- 7cl de jus d’ananas- 1 cuillère à café de sauce soja- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre- Graines de sésame- Aneth- A pincée de gingembre- 1 demi-verre d' les blancs de poulet en morceaux et faites-les cuire à feu doux. Ajoutez l’eau, ainsi que le vinaigre de cidre, puis A part, faites chauffer le miel, la sauce soja et vinaigre, ainsi que le jus d’ananas et le le four à 160° la viande. Assaisonnez avec le mélange au miel. Puis faites cuire le tout sur une plaque à cuisson et enfournez 25 minutes. Décorez avec des graines de sésame. Brochette d’escalope de poulet à l’orange Réservez ces piques pour les beaux jours. Crédit shutterstock Ingrédients- 4 escalopes de poulet- 1 orange- 1 pincée de paprika- Persil- un plat, mettez la vinaigrette et le jus d’une demi orange, ainsi que le paprika. Salez. 2. Coupez en gros morceaux les blancs de poulet et déposez-les dans la marinade. Réservez 4 les parts et embrochez sur des piques. Mettez au grill pour la Décorez avec le persil et trempez dans la marinade si nécessaire. Escalope de poulet et patate douce Savourez l'escalope de poulet et ses patates douces. Crédit 2 patates douces- 2 escalopes de poulet- 300g de riz- 50cl de tomates concassées- 1 oignon- 40 cl de lait de coco- 1 cuillère à soupe de curry- 1 cuillère à café de gingembre Préparation1. Dans un wok, mettez l’oignon émincé, ainsi que des rondelles de patates les escalopes en morceaux quand les aliments précédents deviennent fondants, puis additionnez les épices. Mélangez. Puis versez les tomates concassées. Couvrez avec un couvercle. Versez le lait de A part, faites cuire le riz. Une fois cuit, dressez vos assiettes. Nuggets d'escalope de poulet pané au citron Ces petites nuggets de poulet donnent le sourire. Crédit shutterstock Ingrédients- 4 escalopes de poulet- Chapelure- Farine- 2 œufs- 1 citron- Thym- 1 pincée de noix de les blancs en tranches. Versez le jus de l’agrume avec le thym, salez, poivrez et laissez les œufs en mettant la noix de muscade. Trempez la viande, puis mettez-la dans la farine, puis la cuire les poulets panés tout sur les deux faces. Empadas à l’escalope de poulet Croquez ces empadas à l'escalope de poulet. Crédit shutterstock. Ingrédients- 3 escalopes de poulet - 200 g de farine- 1 œuf- 200 g de beurre- 1 oignon- 1 gousse d’ail- Gruyère- Huile d’olivePréparation un saladier, mélangez la farine, le beurre et l’huile d’olive. Pétrissez pour faire une boule, puis les escalopes et faites-les revenir, ainsi que l’oignon et l’ail des cercles dans la pâte avec un emporte-pièce de 10 une cuillère du mélange de poulet et refermez les empadas dans des moules à muffins. Couvrez de cuire à 180 °C pendant 30 minutes. Brochette à l’escalope de poulet et ananas C'est toujours le moment d'un barbecue. Crédit shutterstock. Ingrédients - 400 g d’escalopes de poulet- 1 ananas- 1 poivron rouge- 1 oignon rouge- 1 c. à soupe de sauce soja- 1 c. à café de gingembre- 1 c. à café de cumin- 1 gousse d’ail- la sauce soja, les épices et le miel. Coupez la viande en morceaux et laissez mariner 2 heures. Salez, les fruits et les légumes, puis réalisez les brochettes avec les différents aliments. Faites cuire le tout au barbecue sur toutes les faces. Escalope de poulet au paprika Vous aimée la cuisine épicée ? Celle-ci vaut le coup de fourchette. Crédit shutterstock. Ingrédients - 4 escalopes de poulet- 1 oignon- 1 poivron rouge- 1 cuillère à soupe de paprika- 10cl de coulis de tomates- 40cl de bouillon de poulet- Herbes fraîches Préparation l’oignon et faites-le dorer dans une cocotte, mettez les morceaux de poivron. Puis intégrez la viande blanche, ainsi que le paprika. Versez le coulis de tomates, ensuite chauffer le bouillon de poulet et versez louche par louche. Laissez mijoter, puis servez en disposant les herbes fraîches. Escalope de poulet pané aux amandes et aux noisettes Donnez à cette escalope de poulet une saveur noisettes et amandes. Crédit shutterstock. Ingrédients - 5 œufs- 5 escalopes de poulet- 4 cuillères à soupe de farine- 50g de chapelure- 80g de poudre d’amandes- 80g de poudre de noisettes- 1 pincée de sel Préparation 1. Préparez la poudre d’amandes, la poudre de noisettes, la farine et la chapelure les œufs dans un bol, salez. Coupez le poulet et trempez-les dans le bol, puis dans les poudres tour à tour. chauffer l’ensemble sur le feu. Brochettes d’escalope de poulet aux herbes Croquez à pleines dents cet assortiment juteux. Crédit shutterstock Ingrédients - 5 escalopes de poulet- 25cl d’huile d’olive- 2 oignons- 5cl de jus de pomme- 1 bouquet de laurier- 1 bouquet d’origan- 1 bouquet de thymPréparation en dés les escalopes, ainsi que les oignons. Mettez le tout dans un plat. les feuilles, ainsi que l’huile d’olive et le jus de pomme. Laissez tremper. Réservez au frais 4 les brochettes et faites rôtir au barbecue ou bien au grill pendant 15 minutes sur tous les côtés. Escalope de poulet sauce curry et beurre de cacahuète Laissez-vous tenter par ces escalopes bien crémeuses. Crédit shutterstock Ingrédients- 2 escalopes de poulet- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes- 1 pincée de coriandre- 1 cuillère à café de curry- 10cl de concentré de tomates- 1 cuillère à soupe de lait de coco- 1 oignon- 2 gousses d’ail- 1 cuillère à café de gingembre l’oignon, l’ail et coupez les escalopes. Faites-les cuire à feu les épices et les herbes. Quand le tout commence à cuire, versez le concentré de tomates et le lait de coco. Terminez avec le beurre de cacahuète. Escalope de poulet au caramel Croquez ce poulet ! Crédit shutterstock Ingrédients - 4 escalopes de poulet- 250g de brocolis- 1 oignon - 1 cuillère à café de sirop d’agave- 2 cuillères à café de sauce soja- 1 pincée de gingembre - 25cl de bouillon de poulet- 6 cuillères à soupe de sucre roux- 20cl d’ la viande et faites-la revenir dans un wok. Versez le sucre, l’oignon haché et le gingembre. la sauce soja et le sirop d’ les brocolis en remuant bien. Couvrez d’un couvercle. Puis versez le bouillon de poulet. Laissez mijoter avant de servir. Escalope de poulet à la milanaise Mangez cette viande bien moelleuse ! Crédit 4 escalopes de poulet- 2 œufs- 200 g de chapelure- 200 g de beurre- Feuilles de basilicPréparation1. Dans un bol, mélangez les œufs avec quelques brins de basilic haché. Plongez-y les escalopes, puis dans la Dans une poêle, faites fondre le beurre pour lui donner une texture mousseuse. Faites dorer la viande pendant 7 minutes. Wrap à l’escalope de poulet Un wrap comme on les aime. Crédit shutterstock Ingrédients- 4 escalopes de porc- 8 tortillas - 2 tomates- 2 tranches de fromages- Feuilles de persil le four à 105°C. les tomates, le fromage, le persil, ainsi que la viande en morceaux. Faites revenir les escalopes dans la poêle avec les aromates. une plaque, déposez les tortillas. Répartissez le poulet et les autres aliments. Enroulez et faites cuire 10 minutes.
Ingrédients 4 petits endives 4 tranches jambon de poulet des pommes de terre vapeur de la crème liquide allégée quelques tranches de fromage à raclette un peu d Croissant au jambon Une idée a germé dans ma tête depuis longtemps faire du jambon de poulet ou dinde maison. Cela coûte la peau des fesses en d’en acheter en bio, de plus la liste des ingrédients n’est pas très attirante. Après avoir lu plllllein de recettes diverses et variées, voici ma première version. Et je dois le dire, elle a du succès ! Et comme toujours, simple et rapide 🙂 La recette peut se faire avec du blanc de poulet ou du blanc de dinde, ou un mélange des deux. Le rajout de graisses à mon sens est indispensable autrement votre jambon sera très sec, ce que je n’aime pas. Si vous n’avez pas de préparation maggique, no problème. Mixez une carotte, une échalote, une gousse d’ail et du persil, puis ajouter du poivre et du sel à votre convenance, de 1/2 c à c à 1 c à c. Mixez après ce mélange avec la viande. Le “jambon” peut se manger chaud également. Je le trouver très pratique les jours quand je n’ai pas cuisiné et je fait un repas sur le pouce j’en coupe une tranche épaisse et je la fais réchauffer, puis j’ajoute des restes de légumes, de la salade, du kimchi ou des légumes lacto-fermentés et le tour est joué. Ingrédients 500 g de blanc de dinde ou poulet bio1 c à c bombée de “préparation maggique” Si vous n’en avez pas, regardez mon idée de remplacement dans l’article ci-dessus. 2 c às de graisses de cuisson saindoux, graisse de boeuf, graisse de canard ou de la graisse de palme bio non hydrogénées et bien entendu non issue de la déforestation Préparation Préchauffez le four à 180°C. Mixez la viande coupée en morceaux avec la préparation magique. Beurrez un moule à cake, versez la préparation dedans et cuisez au four environ 40 minutes. Laissez refroidir et transférer le “jambon” dans une boîte hermétique. Gardez au frigo une partie, ou congelez le reste en tranches. Incorporezla farine au fouet, mélangez bien et délayez progressivement avec le lait. Assaisonnez à votre goût. 3. Remuez sans arrêt durant 10 min environ, mélangez jusqu’à ce que la béchamel épaississe et laissez bouillir 2 min. 4. Garnissez chaque crêpe d’une tranche de jambon et de champignons égouttés, nappez d’un peu de Vous ne savez pas quoi faire à manger ? Nous vous proposons la recette blanc de poulet à la mozzarella, très facile à préparer à partir des ingrédients dont vous disposez dans votre cuisine. 500g de blancs de poulet 1 oeuf battu 150g de mozzarella 4 tranches de jambon de préférence avec couenne 25g de beurre 2 cuillère à soupe d’huile d’olive farine sel poivre persil pour décorer Préparation de la recette blanc de poulet à la mozzarella Coupez le blanc de poulet en fines lamelles de 5 cm d’épaisseur. Salez et poivrez le poulet. Disposez dans des soucoupes distinctes la farine d’un côté, l’oeuf d’un autre. Passez les blancs de poulet dans la farine, puis passez-les dans l’oeuf. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle faites-y dorer 5 minutes les blancs de poulet de chaque coté. Réservez-les et mettez-les sur une grille allant sur un plat à four. Coupez la mozzarella en fines tranches. Maintenant, sur chaque tranche de poulet, mettez une tranche de jambon, puis une tranche de mozzarella. Passez-les 1 minute sous le grill, pour que le fromage soit bien doré. Décorez avec du persil et servez aussitôt. Remarque Vous pouvez vous inspirez de la recette italienne de Saltimbocca pour une variante de cette recette. 1ère étape : Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. Mélangez avec un fouet, puis versez le lait froid en fouettant Beurrez les tranches de pain. Sur une tranche, déposez ½ tranche de jambon, 1 rondelle de tomate, 1La tradition familiale veut que ma tante Cécile nous reçoive à Pâques avec un gros jambon fumé à l’érable, des bines et une multitude de desserts chocolatés. Quand vient le moment de partir, ma tante Cécile nous prépare toujours un plat avec quelques tranches de jambon, question que nous puissions profiter de son jambon au que faire avec des restants de jambon, outre que de les manger tranchés en sandwich avec de la moutarde?Voici quelques suggestions pour ne pas perdre une miette de votre gros jambon!Du jambon pour déjeunerLorsque le jambon s’invite à votre table pour le déjeuner, il provoque de délicieuses rencontres. Pensez à des crêpes ou à des omelettes au jambon. C’est facile, vous n’avez qu’à couper quelques cubes de jambon, y ajouter vos légumes et votre fromage préféré et le tour est joué!Crêpes roulées aux poireaux et aux champignonsOmelette-repasPâtes et jambonLes repas de pâtes dépannent souvent bien des familles. Jumelées au jambon, cela ne peut que donner des repas vite faits, bien faits! Un peu comme pour les omelettes, prenez vos restants de jambon avec les légumes et le fromage qui sont disponibles au frigo et voilà , votre repas est prêt. Des incontournables? Essayez le macaroni au fromage et jambon ou le spaghetti carbonara. Pour un goût plus rafraîchissant, combinez vos pâtes favorites avec du jambon, du parmesan, du citron et une bonne dose de poivre épicés au fromage et au jambonRoulés de lasagne au jambon, au fromage de chèvre et aux champignonsPenne aux poireaux et au jambonLasagne au jambon, légumes grillés et gratin au fromageRecettes approuvées par les enfantsVos enfants adoreront les cassolettes au jambon ou encore la pizza hawaïenne au jambon et à l’ananas. Aussi, ma mère faisait toujours des croque-monsieur avec les restants de jambon, et ce repas était toujours gagnant auprès de mon frère et de moi. Si votre barbecue est déjà prêt pour la saison des grillades, laissez aller votre imagination et créez des brochettes de jambon avec des fruits. Un succès assuré auprès des au jambon et à la roquette sur pain naanBrochette de jambon aux fruits, sauce à l’orangePourquoi pas!Si vous avez encore le hachoir de votre grand-mère, hachez votre jambon pour ensuite en faire des petits pains fourrés ou des sandwichs pas de croûte. Pour les plus audacieux, essayez le pâté chinois au jambon ou les muffins jambon fromage. Finalement, les plus gros appétits pourront aussi se laisser tenter par un mets traditionnel de la Nouvelle-Orléans, le vos jambons!Et vous, avez-vous des recettes à nous proposer?Partagez l'articlePréparationde la recette Poulet Jambon Fromage étape par étape : 1. Étalez un blanc de poulet et déposez dessus une tranche de jambon, une tranche de gruyère et une feuille de basilic. 2. La petite cuisine de Corinne Je cuisine pour mes enfants et ma famille. Une cuisine simple à portée de tous. Entrée D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours connu cette entrée sur la table de mes parents le dimanche ou quand nous recevions des amis ou de la famille... Une entrée toujours appréciée que l'on peut faire de différentes façons, avec une tranche de surimi avec une tranche de blanc de poulet......bref une super entrée avec laquelle en général nous remportons toujours un franc succès.. Place à la recette. Regale 5 personnes Préparation 15 min Temps repos 1 h Coût Très bon marché Difficulté Très facile Ingrédients 5 tranches de jambon 1 boite de macédoine 1 boite de thon sel poivre Mayonnaise maison Décoration facultatif 3 œufs durs tomates cerises Préparation La veille égoutté votre macédoine dans une passoire et laissez la toute la nuit dans la passoire sur une assiette au jour j préparer la les œufs dans une casserole d'eau froide avec une pincée de gros sel ils s'écaleront mieux.Dans un saladier mélangez le thon avec la macédoine et la mayonnaise environ 3 grosses cuillères à soupe.Salez poivrerFormez un cône avec votre tranche de jambon et remplissez du selon vos envies...... On change de pièce ? Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux! Publier un commentaire 🍴 La newsletter La petite cuisine de Corinne Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Corinne1972. Taillezla scamorza en tranches fines. Préchauffez votre four à 180° Posez votre moule sur une plaque et beurrez le à l'aide d'un pinceau, puis mettez 4 tranches de pain au fond en appuyant un peu pour qu'elles prennent bien la forme du moule. Posez une première couche de scamorza, puis recouvrez avec les tranches de poulet.
Dans votre frigo, deux tranches de jambon à finir. Le premier réflexe à avoir ? Regarder ce que vous avez d’autre dans vos placards qui pourrait parfaitement être associé avec vos tranches de jambon, tout en offrant un plat équilibré à votre tribu. Si vous n’avez pas beaucoup d’inspiration, pas de souci, on va vous en donner ! - Pour un apéritif entre amis ? Des brochettes de légumes et de fromage avec une petite tranche de jambon roulée font toujours leur effet. Testez aussi les rillettes de jambon à tartiner sur du bon pain frais tomates confites, oignon, ail, jambon, fromage frais, paprika et ciboulette, le tout haché ! Un délice. La pâte feuilletée fait aussi des miracles gustatifs avec du jambon. Formez des petits palmiers et glissez-y à l’intérieur un mélange de crème fraîche, fromage râpé, jambon haché et ciboulette ciselée, avant d’enfourner. - Pour vos enfants ? La pizza aux légumes est la recette simple que les enfants adorent et sur laquelle vous pouvez facilement ajouter des petits morceaux de jambon. De même pour une quiche ! Vous êtes ainsi assuré de leur faire plaisir. Pensez aussi aux gratins ! Un gratin avec du jambon associé à des courgettes par exemple et à de la sauce béchamel est un vrai régal. Un plat de pâtes avec de la sauce, un risotto crémeux, un cordon bleu… Et du jambon ! C’est facile et tout aussi délicieux.U8PCzv6.